Le Hameau de Saparale

Un sejour de reves

Pros: Le hameau de Saparale est un endroit magnifique, enchanteur, magique. C'est l alliance de la beauté des paysages corses, des vignes, des oliviers, des agrumes, du maquis... et d'un hameau magnifiquement rénové ou il fait tout simplement bon y vivre. Le personnel est charmant et accueillant. Merci a Julie (la propriétaire) pour son acceuil. Le restaurant est excellent et les vins sont vraiment tous a découvrir et d une grande qualité. ça a été dur de partir! En Octobre douceur, baignades, marches, excursions (roccapina, Erbaju, Sartene, Bruzzi ... beaucoup d endroits qui se méritent mais quel plaisir ).

Cons: Rien

Pros: L'accueil Le cadre authenticité des lieux Le restaurant excellent Un merveilleux endroit que l'on a plus envie de quitter.

Cons: Rien

Raffinements et simplicités.

Pros: Raffinement et simplicité. Tout est de bon goût. Restaurant excellent. Un endroit où on se sent bien.

Cons: Rien

Don’t miss this hidden gem of Corsica!

Pros: This was a true highlight of our trip. We were so sad to leave because the place is simply WOW! Stunning views of mountains, vineyards, and countryside. The hotel (opened in 2025) is spotless, beautifully decorated, and has a chic French countryside feel. There’s a main restaurant for lunch and dinner, plus a poolside spot serving delicious small plates and a charcuterie board. And whatever you do, don’t skip the pool! Photos don’t do it justice. It’s just fabulous! Make sure to stop by their wine shop and stock up on fabulous wines from their vineyard. We regret staying only one night. We could easily have stayed longer. Without a doubt, we will be back to this hidden gem!

Cons: Nothing bothered us, we truly loved everything! I just have three small suggestions: 1. Consider hiring more staff in the dinner restaurant, as service could be a little slow at times. 2. It would have been wonderful to have a proper vineyard tour with full wine tasting and a look at the production process. 3. A refrigerator or mini-bar in the room would have been a great addition.

Un séjour merveilleux

Pros: Petit déjeuner fabuleux avec beaucoup de produits maison Chambre au top

Cons: Le wifi mal stabilisé par moment, mais cela est vrai de partout en corse

Amazing

Pros: The property is stunningly beautiful. The team is extremely friendly and the owning couple make you feel at home. It’s 15’ from the beautiful beaches of the wild south west coast of Corsica.

Un paradiso tra le vigne

Pros: Il posto è meraviglioso, un piccolo borgo che è stato da poco ristrutturato. Le camere sono arredate con molto gusto. Cotto dappertutto, sembra di stare in Toscana! Vista sulle colline e sulle vigne.

Cons: Il servizio al ristorante è già buono ma può migliorare.

Un lieu d’une sérénitéa absolue, niché au cœur d’un écrin de beauté naturelle à couper le souffle

Pros: Le calme absolue La gastronomie savoureuse avec des produits locaux et de saison Le cadre incroyable Le discrétion et la gentillesse du personnel

Parfait

Pros: Nous avons adoré notre séjour au Domaine Saparale. L'endroit est absolument magnifique, au milieu des vignes. On sent beaucoup de soins dans la décoration des chambres et des espaces communs. Nous avons par ailleurs très bien mangé, la cuisine au restaurant est précise et gourmande, le sommelier très compétent et passionné, celle du bar de la piscine est plus simple mais pleine de goût. L'espace autour de la piscine est très confortable et la piscine est très agréable. Enfin et surtout, c'est la gentillesse du personnel qui nous a marqué, il est rare de rencontrer des gens si gentils et si prévenants envers les clients !

Cons: Rien

a faire absolument ! magnifique séjour

Pros: établissement magnifique. raffiné et convivial à la fois.pudcine superbe.le dîner excellent et le petit déjeuner aussib